菠菜为“补铁之王”,但如果和它一起吃,小心

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|来源: http://www.emw273.com|栏目:财经|    日期:2018-03-01

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菠菜为“补铁之王”,但如果和它一起吃,只会喂大你的癌细胞!

菠菜是一年四季都有的蔬菜,菠菜营养极为丰富,因其维生素含量丰富,被誉为“维生素宝库”,糖尿病、高血压、便秘者更宜食用。

菠菜中含有大量的抗氧化剂,具有抗衰老、促进细胞增殖作用,既能激活大脑功能又可增强青春活力。菠菜对防止大脑老化有一定作用,实验观察证明,多食菠菜有助于减少老年人常见的记忆力减退现象。

菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

与菠菜相克的食物

菠菜+奶酪:菠菜含丰富的钙质,乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收 

菠菜+豆腐:菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙,使人体的钙无法吸收 

菠菜+蜂蜜:引起心痛

菠菜+牛奶:一起吃会引起痢疾 ,严重会引起肠胃的癌变

菠菜+黄瓜:菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏 

菠菜+黄豆:食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用

菠菜的最佳搭配

菠菜+胡萝卜:可保持心血管的畅通

菠菜+花生:有利于维生素的吸收

菠菜+粉丝:促进营养素的吸收

菠菜+鸡蛋:提高维生素B12的吸收

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