血管怕过冬,2道菜每周吃3次,净血管垃圾防脑梗

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即刻新闻

|来源: http://www.emw273.com|栏目:科技|    日期:2018-01-30

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最近,冷空气席卷全国各地,大家要注意保暖的同时,也要注意保护好我们的血管,尤其是有心脑血管疾病的中老年人群。因为血管最不喜欢的天气就是寒冬,寒冬一来,会激活交感神经系统,导致心率加快、外周血管阻力增加,进而血压升高、心脏负荷加大;从而可引起供应心脏血液的冠状动脉痉挛,使得原有粥样硬化斑块狭窄的血管更加狭窄;甚至出现粥样硬化斑块破裂出血,血栓形成,造成急性血管阻塞,引起心绞痛发作和心肌梗死。

为了帮助我们血管安全“过冬”,除了要遵医嘱按时吃药,日常生活也可以多做这2道菜来保护我们的血管,它们每一道中的食材个个都是护血管、清扫血管垃圾的能手,冬天吃再好不过了!

1、蒜香姬松茸芦笋

食材:芦笋800g、姬松茸3-4大朵,蒜2瓣;

做法:将芦笋老根部去皮,切斜片;姬松茸切片,蒜剁碎;放油将蒜爆香,然后将姬松茸小炒3分钟,接着放芦笋一起炒5分钟,放调味料出锅即可。

主要功效说明:姬松茸富含核酸,核酸能抑制过氧脂质、胆固醇的形成,并能扩张血管,改善血液粘稠度,能很好的防治血管堵塞、血栓、动脉粥样硬化等。芦笋所含的芦丁具有降低毛细血管脆性,降低血压,改善心血管等功能;其富含的天门冬酰胺则可降血压,使末梢血管扩张,心收缩增强,预防脑梗。

不过任何食物在烹饪过程或多或少会造成营养流失,所以需要长期坚持才能见到改善效果。如果觉得菜品单一又想做专门血管养护的,最佳的方式是将它们发酵来吃,如姬松茸芦笋发酵液,经益生菌发酵提纯,不仅可以最大化的保留食物的药用活性,而且也更利于人体吸收,对防治血管堵塞、冠心病、脑梗等直接作用更大。

2、西兰花木耳炒香干

食材:西兰花100克、水发木耳30克、香干(豆腐干)30克、红柿子椒20克、蒜3瓣;

做法:将小块的西兰花和泡发洗净的木耳用沸水快速焯熟。柿子椒和香干切成菱形片、蒜切片。锅中放半汤匙油,炒香蒜,放入豆干爆香,和其他食材一起翻炒,调味出锅。

主要功效说明:西兰花富含可溶性纤维,有助于降低胆固醇水平,控制血脂、保护血管;异硫氰酸酯物质萝卜硫素等物质,则具有抗炎属性,可预防血管损伤,保护心脏的作用。木耳,作为有名的“血管清道夫”,能降低血小板凝集性,防止血栓形成,降低血脂和胆固醇,延缓动脉粥样硬化,有益于防治冠心病与脑梗塞。而香干中的钙、镁、钾含量都很高,除了有利于补钙,还适合糖尿病、高血压、高脂血症的人经常食用。

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